Nettoyage cryogénique au CO2 - DryBlast
DryBlast est une gamme complète de technologies SOL, de produits et de services pour le nettoyage des surfaces à l’aide de CO2 solide ; le système est simple, écologique, non abrasif et économique et repose sur la projection à haute vitesse de particules de glace carbonique et d’air comprimé. Les particules solides de CO2 ont un diamètre d’environ 3 mm et une température de – 78,5 °C, et ont la particularité de se sublimer (passer de l’état solide à l’état gazeux) très rapidement, en disparaissant directement dans l’atmosphère sans laisser de résidus et en éliminant la couche de saleté de la surface traitée.
Les particules solides de CO2 pénètrent dans la couche de contaminant à éliminer et, au même moment, commencent à passer à l’état gazeux, en exerçant une pression (1kg=500Lde gaz) entre la couche à éliminer et la surface située en dessous ; l’action du CO2 est facilitée par le fait que la saleté se fragilise sous l’effet de la basse température des pellets de CO2.
L’enlèvement de la couche de contaminant est le résultat combiné de trois mécanismes : le transfert d’énergie cinétique, le choc thermique et la différence de pression induite par la vélocité.
De plus, par rapport au nettoyage à l’aide de produits chimiques tels que les solvants ou aux techniques d’abrasion par projection telles que le sablage, la technologie Dryblast ne laisse pas de résidus de produits potentiellement nocifs sur les surfaces de l’équipement et des installations alimentaires qui restent donc inchangées même après des centaines d’applications, ce qui garantit la qualité de la nourriture produite, diminue les temps d’arrêt dus au nettoyage en place et améliore la sécurité.